¿Cómo? Con una salsa de chile ancho, chocolate mexicano Abuelita y mucho «amor a la mexicana».
Elaboración de la receta de Brownie picante
Ingredientes
- 3 o 4 chiles secos anchos deshidratados
- 3 Tabletas de Chocolate Abuelita
- 8 Cucharadas de mantequilla sin sal
- 3/4 Taza de azúcar
- 1 Pizca de sal
- 2 Huevos
- ½ Taza de harina
- 1 Cucharadita de extracto de vainilla
Modo de preparación
- Colocamos las pieles del chile ancho en una cacerola pequeña con una taza de agua y vapor durante 30 minutos, agregando ½ taza de agua a la sartén por vez a medida que el agua se absorbe en los chiles.
- Agregamos los chiles y el agua a una licuadora y haga puré de los chiles.
- Dejar de lado. Ajustamos el horno a 325 grados.
- Vertimos en una cacerola mediana una pulgada de agua en la estufa para comenzar a calentar.
- Picamos las tabletas de chocolate
- Combine la mantequilla, el chocolate mexicano Abuelita, el azúcar y la sal en un recipiente mediano que pueda usarse como la mitad superior de una caldera doble.
- Cuando este caliente el agua mezclamos todo cociéndolo al estilo baño María.
- Retiramos la mezcla del fuego y la dejamos enfriar. Agregamos la vainilla, los huevos y la harina. Revolvemos por un minuto o dos hasta que todo esté bien combinado.
- Añadimos la salsa de Chile al tazón y combínelo bien.
- Vertimos la mezcla de brownie en un molde para hornear ligeramente engrasado. Horneamos por 20 minutos, asegurandonos de que este cocido. Si necesita más tiempo, esperamos otros cinco minutos.
- Sacamos del horno y ¡A disfrutar!
No olvides cobrarte tu beso sabor a chocolate!