Aunque las salsas mexicanas preparadas nos encantan, y vaya que es realmente imposible ponerse de acuerdo en cuál es la mejor, hay veces que queremos ir un paso más allá e intentamos preparar nuestra favorita.
Y como en España la salsa mexicana más consumida es la salsa verde, hoy te sugerimos una receta de salsa verde serrana, muy fácil de preparar y tan versátil que puede servir para todo.
Elaboración de la Salsa Verde Serrana
Ingredientes
- 4 tomatillos verdes La Costeña
- 8 piezas de chiles serranos La Morena
- Cebolla
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- Cilantro
- Sal al gusto
Preparación
- Cocemos los tomates y la cebolla hasta que lo tomates tengan un color más claro.
- Mezclamos los tomates y la cebolla con el resto de los ingredientes y los licuamos hasta conseguir la textura que deseemos.
- Si te quedó demasiado espesa puedes añadir un poco de agua.
- Sirve con tus platos favoritos y disfruta.