Los desayunos en México hay que verlos. Es difícil encontrar algo parecido en otra parte del mundo aunque en Despensa Mexicana hacemos lo posible por imitarlos.
Si el mes pasado disfrutamos de uno huevos rancheros, hoy vamos a hacer unos huevos revueltos a la mexicana. Es un platillo clásico en México y muy sencillo de preparar. Aunque la receta tradicional utiliza chiles serranos y tomate, nosotros hoy vamos a cambiar ligeramente la receta tradicional utilizando en lugar de lo dicho, queso, rajas y jamón.
No nos decidimos por cuál versión no gusta más así que tendrás que probar las dos, y la tuya si se te ocurre algo nuevo!
Receta de Huevos Revueltos Mexicanos
Ingredientes para 1 persona:
- 2 huevos
- 2 lonchas de jamón cocido
- Rajas de chile jalapeño
- Queso rallado
- Tortillas
- Aceite
Preparación:
- Batimos los huevos en un recipiente
- Troceamos el jamón y las rajas (al gusto) para agregarlos al recipiente. Luego, añadimos un puño de queso rallado.
- En una sartén con un poco de aceite vertemos los ingredientes y les damos alguna que otra vuelta hasta que el huevo se termine de cocer
- Servimos en un plato con tortillas para ayudarnos comerlo como «taquitos». Muy recomendable acompañarlo con frijoles y/o con alguna salsa mexicana 🙂
