Arroz a la Poblana

El Arroz es un alimento que no puede faltar en nuestra mesa, hay mil formas de hacer arroz: arroz a la mexican, paella, risotto arroz caldoso, sopa de arroz y un lago etc.  Es tan diverso que puede ser el acompañamiento de un guisado o el plato principal de un menú.  En México como en... Leer más →

Receta de aguachile verde con gambas

Receta de camarones (gambas) en aguachile  El aguachile es un platillo orgullosamente sinaloense que es muy apreciado y la gente disfruta comer. Al tener una preparación sencilla, es uno de las platillos típicos en reuniones de familiares o amigos. Dato curioso sobre la palabra aguachile: Además de ser un platillo de mariscos famoso en todo... Leer más →

¿Cómo hacer frijoles charros en España?

Los frijoles charros son un auténtico platillo mexicano muy consumido en el norte del país y un gran acompañante de las parrilladas con Carne Asada. En México, una carne asada es la receta perfecta para una fiesta con música, amigos y familia. Su elaboración es muy sencilla, sólo necesitas los siguientes ingredientes: un móvil (o... Leer más →

¿Cómo preparar Costillas BBQ con chipotle?

Es verdad que enero, es el mes por excelencia para empezar las dietas y cumplir nuestro propósitos de año nuevo. Quizás entre tus propósitos se encuentre el de  empezar una dieta, es un clásico. Pero estamos seguros de que a nadie le falta (o no debería) incluir el propósito de disfrutar más de la vida,... Leer más →

Como preparar la mejor receta de lasaña mexicana

Ya lo dijo Guillermo del Toro, cuando en una entrevista le preguntaron: "Usted tiene la habilidad de ver el lado oscuro de la naturaleza humana, la fantasía y el terror… pero también es una persona alegre y amorosa, ¿cómo encontró ese balance?" la respuesta fue: “SOY MEXICANO”.  Pero ¿qué tiene que ver esta entrevista con... Leer más →

Receta de Pozole rojo para el Día de Muertos

La celebración del Día de Muertos en México es una tradición nacional, en la que las familias se reúnen para recordar, honrar a los familiares y seres cercanos que han fallecido. De esta manera, la muerte toma un sentido festivo durante los días 1 y 2 de Noviembre. Los festejos incluyen, misticismo, veladoras, calaveras, flores... Leer más →

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