El Arroz es un alimento que no puede faltar en nuestra mesa, hay mil formas de hacer arroz: arroz a la mexican, paella, risotto arroz caldoso, sopa de arroz y un lago etc. Es tan diverso que puede ser el acompañamiento de un guisado o el plato principal de un menú.
En México como en España es un ingrediente tradicional de la gastronomía, lo único que cambia son los ingredientes y la forma de elaborarlos. Como es de suponerse, en México el arroz puede llevar chile, ¡por que sin chile no hay sabor! ;).
En esta ocasión te traemos una receta muy sencilla pero a la vez deliciosa. Es perfecta para llevarla a la oficina o sorprender a los amigos y familia con un arroz diferente.
Y para aquellos que lo dudan, esta receta ¡no pica! y si pica, es solo un poquito ;).
Receta de Arroz a la Poblana
Ingredientes para el arroz
- 1 Lata Media Crema
- 2 Cucharaditas Consomé de pollo en polvo
- 2.5 Tazas Agua
- 1 Taza Elote en granos Clemente Jacques
- 2 Unidades Chiles Poblanos San Miguel
- 2 Cucharadas Aceite
- 1 Taza Arroz lavado y escurrido
- 3 Unidades Ajo dientes de ajo pelados y picados finamente
- 1 Ramita Cilantro fresco
- 0.5 Unidad Cebolla rebanada
Elaboración del arroz a la poblana
1.-Fríe el arroz en el aceite caliente, agrega el ajo, la cebolla, los granos de elote y los chiles. Mueve constantemente para evitar que se doren en exceso.
2.-Licúa el agua, el cilantro y el caldo de pollo granulado, incorpora al arroz, deja a fuego bajo hasta que hierva, mantén tapado hasta que el líquido se consuma y el arroz esponje.
3.-Retira del fuego, agrega la Media Crema y sirve de inmediato.
Despensa Tip: Mueve solo una vez el arroz, al agregar el agua, ya que si lo mueves constantemente te quedará batido.
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