
Diciembre es el mes de las celebraciones y reuniones por excelencia. Esta es la época del año donde sobran las razones para juntar a la familia y los amigos
Te invitamos a cerrar los ojos por un momento e imaginarte de niño, en un cumpleaños, comiendo pan de muerto, cortando la rosca de reyes con tu familia, comiendo tamales en el día de la candelaria, o en una reunión familiar y sin abrir los ojos te preguntamos, ¿qué olor te viene a la mente?.
Estamos casi seguros de que la respuesta de muchos sería: “Olor a Chocolate Abuelita recién hecho” acompañado del recuerdo de tu mamá, papá, abuelita o tía preparando este delicioso chocolate caliente 🙂.
No queremos ponernos demasiado sentimentales, pero en Despensa Mexicana sabemos que estas fechas son una buena excusa reunirnos en familia. Para ello te proponemos, ¡La mejor y más rica receta del pastel de chocolate!, con uno de los ingredientes más “familiares” de todo México: Chocolate Abuelita.
Receta del más esponjoso y riquísimo pastel de Chocolate Abuelita

Ingredientes del pastel de chocolate Abuelita
- 2 ½ Tazas de Harina para Hot Cakes (340 grs)
- 1 ½ Tablillas de Chocolate Abuelita (135 grs)
- 3/4 Taza de Azúcar (180 grs)
- 1 Taza de Leche Regular (250 ml/8 oz)
- 1 Taza de Aceite Vegetal (250 ml/8 oz)
- 1 Cda de Polvos de Hornear (10 grs)
- 4 Huevos Grandes
Preparación del pastel de chocolate Abuelita
- Precalentar el horno a 200ºC.
- Calentar la leche en un olla o en el microondas durante 1 minuto.
- Agregar el chocolate Abuelita en la leche caliente, con la ayuda de un tenedor se disuelve el chocolate, hasta obtener una mezcla homogénea y apartamos la leche para que se enfríe un poco.
- En un recipiente ponemos los 4 huevos, azúcar y el aceite, lo batimos hasta que los tres ingredientes se hayan incorporado.
- Agregar al recipiente poco a poco, la leche con el chocolate Abuelita, batimos hasta que los ingredientes se hayan integrado perfectamente.
- Agregamos poco a poco la harina, está la debemos pasar por un colador para tamizar, junto con los polvos de hornear
- Incorporar la mezcla en el recipiente y meterlo en el horno durante 20 minutos.
Desde Despensa Mexicana te animamos a aprovechar estos días navideños que se avecinan para estrechar lazos familiares y esperamos que el olor a Chocolate Abuelita de esta receta te ayude a cargarlos de buen rollo :).
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