Los nachos con queso, son la botana más internacional que tenemos en México. ¿Conoces a alguien que no haya probado los nachos con queso? Es difícil, ¿verdad?
Antes de seguir con esta receta, es de suma importancia hacer una aclaración: los nachos no son las tortillas fritas en triángulos. ¡No! Eso se llama totopos. Los nachos es la combinación de los totopos con varios ingredientes. Se tenía que decir y se dijo 😉
Sigamos, porque si buscas algo rico, sencillo y práctico para “botanear” o un aperitivo para compartir mientras ves una película, un partido o en una quedada con amigos en casa, te vamos a sugerir una receta de nachos deliciosos, en la que puedes agregar o quitar los ingredientes de tu preferencia.
Ingredientes para tus nachos
- 500 gr. de carne molida de res
- 1 cebolla mediana
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 taza de Valentina salsa negra
- 1 lata de frijoles bayos refritos La sierra, escurridos
- 2 tomates (jitomates), sin semillas, picados en cubitos
- 1 bolsa totopos de maíz La Costeña
- 1 taza de queso mozzarella, rallado
- 1 lata de salsa de queso cheddar
- 1 lata de jalapeños para nachos Clemente Jacques
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta, si lo deseas
- 1 cucharadita de nata espesa (crema), para decorar
- Ramitas de cilantro, para decorar
Preparación de los nachos
- Precalienta el horno a 170°C.
- En una sartén a fuego medio alto calienta el aceite de oliva; sofríe la cebolla hasta que esté transparente. Luego agrega la carne molida, el ajo en polvo, el orégano y la salsa valentina negra. Cocina hasta que la carne esté bien cocida, aproximadamente 20 minutos. Sazona con sal y pimienta; la carne debe quedar jugosa.
- Para armar los nachos, coloca una cama de totopos La Costeña sobre un recipiente que puedas meter al horno (un refractario). Encima vierte la carne con su jugo y luego añade una capa de frijoles. Espolvorea encima el queso mozzarella y 3 cucharadas de la salsa de queso cheddar. Puedes poner otra capa de totopos, frijoles y quesos hasta terminar con los ingredientes. Por último añade, tomate picado, los jalapeños y un poco de cilantro.
- Hornea durante aproximadamente 15 minutos para que el queso mozzarella se derrita. Sírvelos calientes.
¡Despensa tip!
Para disfrutar esta receta como una verdadera experiencia mexicana, acompaña tus nachos con cervezas mexicanas ¡El noviazgo ideal!
Que lo disfrutes 😋
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