Tacos de pollo crujientes

Como no podía sea de otra forma, ya entrados en el caluroso verano de Madrid, vamos a proponer una receta fácil de hacer, ligera y que con una salsa mexicana rica le quita “el antojo” a cualquier mexicano y enamora a quién no la conoce.

Salsa “Serrana” Verde

Seguramente en España la salsa mexicana más consumida sea la verde, y es por ello que a diario recibimos numerosa consultas de cómo hacer una versión con un toque personal. 

Mole Poblano con Chocolate Abuelita

Aunque nosotros tenemos nuestros moles  favoritos, es sabido que no existe "el mole perfecto". Por ello queríamos probar uno nuevo y se nos hizo más fácil aprender a hacer la versión de Chocolate Abuelita que traer uno "nuevo" desde México. El resultado, un mole con un toque "artesanal", que nos dejó muy satisfechos. Ingredientes: 4... Leer más →

Michelada vs Kermatada

Conocemos a dos tipos de personas: los amantes de las micheladas o los que no pueden con ellas. Es una bebida que provoca en el que no conoce México incredulidad y curiosidad. En cualquier caso es una bebida muy característica de México,

Lasaña Azteca

El 29 de julio como "el día de la lasaña". Por ello, hoy nos hemos inspirado para conseguir una receta que recuerde a la lasaña tradicional italiana (sin meternos si el origen es griego o no), pero con nuestro característico estilo mexicano.

Molletes

Existen muchas variedades según el país dónde se elabora y como os podréis imaginar, de México sale nuestra favorita. Lo único que no puede faltar es frijol refrito y queso,

Pasta Valentina

Nosotros somos muy de "pasta" y siempre le damos un toque mexicano para potenciar el sabor del platillo.Con platillos como este es fácil de entender porque no puede falta un bote de salsa Valentina en casa de un/a mexican@ ...

Enchiladas de Mole

Nosotros no sabemos hacer un mole realmente bueno pero afortunadamente tenemos plenamente confianza en los moles disponibles en Despensa Mexicana. Hoy utilizamos el mole rojo en salsa de Rogelio Bueno, que es algo más picante que el de Doña Chonita, y conseguimos unas enchiladas de mole auténticas!

Tacos de papa con chorizo

Hoy aunque sí eran horas, nos las imaginamos en una "taquiza" así que aunque teníamos poco tiempo, fue suficiente para preparar unos tacos de papa con chorizo. Y bendita la hora en que nos pusimos "manos a la obra"... un espectáculo!

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