Un plato tradicional mexicano que todos conocemos es la enchilada, ¡sobre todo si no es la primera vez que visitas nuestro blog! No sé si recuerdas que hace tiempo publicamos recetas para hacer enchiladas de mole y de salsa verde. Hoy vamos a preparar nuestras enchiladas de una forma diferente y es que estamos como... Leer más →
¡Mañana tocan tamales para comer! ¿Te tocó el “muñequito” en la rosca de Reyes? Si es así, mañana deberías invitar a tus familiares o con quién hayas comido la rosca a comer unos ricos tamales … o por lo menos en México es la tradición de La Candelaria. Para los que no conozcáis, La Candelaria... Leer más →
La realidad es que el pavo o "guajolote" (como se dice popularmente en México) sea el platillo más consumido por los mexicanos en Navidad. Este año te animamos a prepararlo a la mexicana, con tequila.
Las entomatadas son un platillo muy conocido en México; son una comida muy completa y fácil de hacer que encanta a toda la familia. Son muy parecidas a las enchiladas, sólo que las tortillas de esta receta llevan tomate en lugar de salsa verde o roja. Las entomatadas destacan por su sabor, pero si te... Leer más →
La receta de hoy consiste en sólo 3 ingredientes (pollo, frijol y tortilla), claro y los ingredientes con los que se quiera combinar. Las enfrijoladas rellenas de pollo pueden ser desde un desayuno muy completo o cena, eso ya dependerá de que tipo de platillo estás buscando. Si no tienes tiempo de hacer los frijoles... Leer más →
Hoy tenemos una receta típica de México, que bien es usada como desayunos, comida o cena. La base de los típicos chilaquiles consiste en tortillas de maíz troceadas, acompañadas de pollo generalmente y bañada en alguna salsa para su preparación. La receta de hoy son chilaquiles en salsa chipotle. La salsas que proponemos es ideal... Leer más →
Los desayunos típicos mexicanos están cargados de energía calórica, sabor y colores que alegran la mañana a cualquiera. hoy te enseñamos a preparar la salsa de tus próximos huevos rancheros con chile pasilla.
Cuando se dice que en México "todo se come con picante" uno lo recibe como una frase hecha y exagerada pero, aunque efectivamente dista de la realidad, después de leer eta receta pensaréis que por muy poco ...
La boloñesa es un platillo muy fácil de preparar, diríamos que hasta cotidiano, pero como en casi todo en la vida la gente creativa encuentra la forma de hacer las cosas de una forma original. Hace unos meses nuestra amiga Diana nos maravilló en su blog Cocinando en Marte agregando mole a la típica receta... Leer más →
En la receta anterior preparamos un Cóctel Vegetariano muy fresco, en esta ocasión os enseñaremos a preparar un Ceviche de Gambas muy parecido al vegetariano, pero con un toque muy diferente ya que incluye gambas que lo hace realmente exquisito. La receta original contiene un poco de picante, pero este paso es dependiendo el grado... Leer más →